quarta-feira, 5 de junho de 2013

A minha tarte de maçã

Ora aqui está outra das minhas sobremesas preferidas, tarte de maçã... 
Existem muitas receitas diferentes e cá em casa vou experimentando mas acabo sempre por voltar a esta, em que combino a maçã com nozes e canela (esta combinação é uma perdição!)!!! 
Esta receita é bastante simples e dá perfeitamente para fazer sem Bimby, mas, "com" é muito mais fácil e rápido!!!


Ingredientes
Para massa quebrada:
300 g farinha
130 g manteiga
70 g água
0,5 c. chá de sal
0,5 c. chá de açúcar

Para o creme pasteleiro:
40g de açúcar (a receita do livro base refere 70g)
Um pouco de casca de limão (só a parte amarela)
1 ovo grande
1 colher de sopa de açúcar baunilhado (uso Vahiné)
300g de leite
15g de amido de milho

Para a cobertura:
Maçãs
Canela qb
4 Nozes

Preparação:
Colocar no copo  todos os ingredientes (para a massa quebrada) pela ordem indicada e programar 15 seg/ vel 6;
Estender a massa com a ajuda de um rolo e forrar a tarteira;
Para o creme pasteleiro, colocar o açúcar no copo e pulverizar 10 seg/ vel 9;
Adicionar a casca de limão e programar 15 seg/ vel 9;
Introduzir os restantes alimentos e programar 6 min/ 90º/vel 4;
Quando o creme pasteleiro estiver pronto, colocar na tarteira e decorar com as maçãs;
Depois de colocar todas as maçãs, espalhar os pedaços de nozes e povilhar com canela.
Levar ao forno, previamente aquecido a 180º, durante, aproximadamente, 30 minutos.
Bom apetite!!!

2 comentários:

  1. Adoro tarte de maça e esta ficou maravilhosa=) Tenho q experimentar a receita=)
    *

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  2. Gosto muito desta!!!
    Adoro a combinação de maçã, canela e nozes!!! :*

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