segunda-feira, 21 de agosto de 2017

Pequeno-almoço saudável: queijo quark, aveia, framboesas e mirtilos

Bom dia!!!
Depois de uns dias "nos braços da minha mãe" aqui estou eu de volta.
Fui ao Norte e, para além de recarregar baterias para mais uns tempos, ainda colhi uma séries de coisas que adoro: phisális (ou fisális, se quiserem), mirtilos, amoras silvetres, framboesas...


Esta foi a minha colheita do domingo de manhã. 
Só visto... Eu, de calções e galochas (pena ,não serem umas Hunter!). :)
Mas desenganem-se se acham que trouxe apenas estas delícias!!!
Mas isso, fica para outro post.

Hoje, já em casa e com a temperatura (já) perto dos 30ºC, comecei o dia com um pequeno-almoço com tanto de saboroso como de saudável: quejio quark com aveia, framboesas e mirtilos!


Os frutos foram os que colhi ontem e a louças (é linda, não é?!?) é da DeBorla!!!
Até breve!!! ❤

Ingredientes:
Queijo quark (0% de matéria gorda)
Aveia
Framboesas
Mirtilos
Stevia, mel ou compota (opcional)

Preparação:
Colocar o queijo numa tigela e adicionar a veia e frutos. 
Se gostar de um toque mais doce pode adiiconar stevia, mel ou um pouco de compota.
Envolver e saborear!!!

sexta-feira, 18 de agosto de 2017

One pot pasta de argolas do mar

Depois de ter feito a minha primeira "one pot pasta" não quero outra coisa. 
Por um lado tanto eu como o M* adoramos massa e, por outro lado, não dá trabalho nenhum a fazer e só se utiliza um tacho!!! 
Depois da "one pot pasta" de frango seguiu-se a "one pot pasta" de argolas do mar.
Neste caso, como as argolas do mar que uso (Pescanova) só precisam de 5 minutos de cozedura, coloquei-as inteiras e não houve qualquer problema. 




Ficou linda e tãooo boa!!!
Eu sou suspeita pois adoro massa e argolas do mar... 
Quanto às quantidades fiz num tacho pequeno, para 2 pessoas, pelo que se fizerem um tacho maior (para mais pessoas) devem aumentar as quantidades.
Outra coisa boa desta receita é que ao colocar as coisas na panela (eu dividi em quatro como podem ver na foto, deixando um menos espaço para a cebola e tomate) acabamos por acertar nas quantidades.
Quanto ao tacho e à toalha (linda, não é?!?) são da DeBorla.
Até breve... ❤


Ingredientes: (2 pessoas)
200g de massa farfalle 
1/2 embalagem de Argolas do mar Pescanova 
Tomates cereja q.b.
1 cebola pequena
1 dentes de alho
Sal q.b.
1 fio de azeite

Preparação:
Num tacho, colocar um fio de azeite no fundo, a cebola e os alhos picados, os tomates cereja (cortei em quartos), a massa, as argolas do mar, o sal e outros temperos que queira usar. Juntar água de modo a recobrir os ingredientes e levar ao lume médio por 8 a 10 minutos. Mexer a meio da cozedura.

quarta-feira, 16 de agosto de 2017

Chaussons aux pommes [Folhados de maçã]

Por aqui continuo  atentar aproveitar as maçãs até porque esta é uma das frutas que mais aprecio em compotas, bolos e tartes.
Hoje, proponho-vos algo que (mais uma vez!) me lembra a minha infância em França :"Chaussons aux pommes"!!! :*
 




Estes folhados são uma perdição mas desta vez esqueci-me de lhes fazer os cortes típicos na parte superior.
Não ficaram tão vistosos mas ficaram tão bons que acabaram quase logo.
Para estes "chaussons" podem optar por usar doce de maçã que já tenham feito (receita aqui) ou podem seguir esta receita de raiz.
De uma maneira ou de outra, o que interessa é que, e claro se for do vosso agrado, experimentem e depois me digam se gostaram.
Beijinhos :)

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
4 maçãs
25g de frutose (ou 75g de açúcar) Nota: A quantidade de adoçante ou açúcar depende muito do gosto   pessoal
Sumo de 1/2 limão
1 pitada de canela 
3 colheres de sopa de água
Leite q.b (para dourar)

Preparação:
Para a compota, colocar no copo as maçãs descascadas e sem sementes com o sumo de limão, a frutose ou o açúcar, a canela e a água e programar 8 min/ 90° / vel 2;
Reservar e deixar arrefecer; 
Pré-aquecer o forno a 220°C;
Cortar a massa folhada em círculos com mais ou menos 10 cm de diâmetro e alongar um pouco com a ajuda do rolo;
Rechear cada um dos “chaussons” com a compota (não se deve colocar demasiada compota pois senão torna-se mais complicado conseguir fechar os “chaussons”) e fechar;
Colocar um pouco de leite num recipiente e, com a ajuda de um pincel, colocar por cima dos chaussons;
Levar ao forno a 180ºC durante uns 20 minutos (o tempo é meramente indicativo pois varia de acordo com vários aspectos);
Quando prontos, retirar do forno e servir morno ou frio, segundo o gosto pessoal...
Et voilá!!!

segunda-feira, 14 de agosto de 2017

One pot pasta de frango

A semana passou a correr e o fim-de-semana pior ainda... Entre um casamento, duas festas de aniversário e um convívio com amigos, digamos que foi tudo menos uma calma semana de férias.
Hoje em casa só com o M* apetece-me tudo menos complicar por isso o nosso almoço vai ser uma receita fantástica, fácil de fazer e que implica um único tacho: uma one pot pasta de frango.




A receita não podia ser mais fácil... todos os ingredientes são colocados no tacho e depois de colocar água vai cozer em lume brando. Mais fácil é impossível e podem acreditar que fica uma massa muito boa!!!
Esta vai ser sem dúvida uma receita a repetir com outros ingredientes e sabores. E antes que perguntem, sim... toalha e tacho são da DeBORLA!!!
Beijinhos e, se for o caso, boas férias!!!
 Se não for, tenha calma que as suas férias irão chegar!!! ❤

Ingredientes:
(2 pessoas)
200g de espirais
2 peitos de frango cortados em cubos pequenos
Tomates cereja q.b.
1 cebola pequena
1 dentes de alho
Sal q.b.
1 fio de azeite

Preparação:

Num tacho, colocar um fio de azeite no fundo, a cebola e os alhos picados, os tomates cereja (cortei em quartos), a massa, o frango (que deve estar cortado em cubos pequenos para cozerem ao mesmo tempo do que a massa), o sal e outros temperos que queira usar. Juntar água de modo a recobrir os ingredientes e levar ao lume médio por 8 a 10 minutos. 

quinta-feira, 10 de agosto de 2017

Gelados de gelatina

Quando temos tempo livre dá em inventar receitas fresquinhas mas que não estraguem a linha!!!
Hoje foi dia de gelados de gelatina de morango.




Faz-me lembrar os gelados que faziam as delícias da minha infância e, além disso, são pouco calóricos!!! 
Obrigada, Condi pela inspiração!!! ❤

Ingredientes: (para 6-8 gelados)
1 embalagem de preparado em pó de Gelatina Zero Morango Condi
400ml (ou 400g) de iogurte grego magro não açucarado (se usar iogurte açucarado, não precisa de adicionar Stevia).
Stevia (ou outro adoçante) a gosto
600ml de Água
Topping de Morango Condi q.b.

Preparação:
1. Ferver 100ml de água.
2. À parte, juntar a stevia (ou outro adoçante) ao iogurte e mexer bem.
3. Dissolver metade do conteúdo da embalagem de gelatina (cerca de 14g) no iogurte e mexer bem com uma vara de arames até dissolver por completo.
4. Junte os 100ml de água a ferver e mexa novamente.
5. Verter a mistura até meio das formas para gelado e levar ao frigorífico para solidificar.
6. Quando estiver bem sólida, preparar o resto da embalagem da gelatina. Para isso, usar 1/4 de litro (250ml) de água a ferver, mexer até dissolver totalmente, juntar 1/4 de litro (250ml) água fria, mexer novamente, deixar arrefecer e colocar por cima da camada anterior, nas formas de gelado, e levar ao congelador.
7. Depois de retirar do congelador, colocar as formas por baixo de água para desenformar mais facilmente e cobrir com o topping de morango.

quarta-feira, 9 de agosto de 2017

Doce de maçã

Por aqui continuamos segundo o lema "se a vida te dá maçãs..."
Depois do néctar homemade, temos um doce de maçã que pode ser comido em tostas mas fica delicioso como recheio de tartes ou para acompanhar iogurte.




Como não me apeteceu andar à procura de receita decidi improvisar...
Assim, fui fazendo como faço as compotas de morango e fui adaptando de acordo com as particularidades da maçã (ser uma fruta mais dura, com menor teor de água, etc).
Espero que gostem...
Veremos qual a próxima receita com maçã... 
Querem tentar adivinhar?!? ❤

Ingredientes:
500g de maçã (já descascada, sem caroços e cortada aos pedaços)
100g de açúcar para compotas (com pectina) (e ainda achei que ficou doce!!!)
120ml de água
Sumo de meio limão

Preparação Bimby:
No copo juntar todos os ingredientes e programar 15 min /varoma /vel 1.
No final do tempo, verificar se a compota apresenta a consistência desejada e, se necessário, programar mais tempo/varoma /vel 1. 
Quando a maçã estiver no "mole"/ cozida programar 15 seg/ vel 6. Se não estiver bem triturada repetir.
Quando o doce estiver pronto, colocar nos frascos esterilizados, tapar enquanto quentes (para diminuir a proliferação bacteriana) e colocar os frascos ao contrário (o que cria um "vácuo natural" que ajuda a conservar o doce).

Nota: O facto de se reduzir a quantidade de açúcar, diminui também o tempo de conservação da compota, uma vez que é o açúcar o responsável pela conservação. Daí que esta deva ser guardada no frigorífico. Se quiserem uma receita de compota que aguente mais tempo, terão de aumentar bastante a quantidade de açúcar.

sexta-feira, 4 de agosto de 2017

Salada de bacalhau e feijão frade

Estou em "modo férias" eu e o M* mas o pai ainda está a trabalhar.
Ao contrário do que possam pensar não consigo fazer assim tanta coisa pois o M* está numa fase de "mamã isto", "mamã senta aqui comigo" etc. 
Sempre que posso, gosto de planear as refeições que vou fazer com alguma antecedência e para o jantar estava destinado um "bacalhau à Gomes de Sá" que nunca o chegou a ser...
Na verdade, depois de ter começado a fazer o jantar fui tão, mas tãooo solicitada, que o bendito "Gomes de Sá" passou a salada de bacalhau e feijão frade.






Não ficou nada má a salada e todos comeram sem qualquer problema (até porque não lhes contei esta troca de planos!).
Um beijinho!!! ❤

Ingredientes (4 pessoas)
1 lata grande de feijão frade Compal da Horta 
4 ovos
1 cebola média
Azeite e vinagre q.b.
Sal q.b.
Azeitonas pretas (opcional)

Preparação tradicional:
Escorrer o feijão (que poderá levar a ferver durante 5 a 10 minutos e nesse caso escorrer novamente) e colocar na saladeira.
Cozer as batatas cortadas às rodelas em água com sal, escorrer e reservar.
Cozer o bacalhau e os ovos em água temperada com sal durante 10 minutos. Escorrer e descascar os ovos e reservar.
Juntar ao feijão a cebola, descascada e picada, e o bacalhau desfiado. Temperar a gosto com azeite e vinagre e decorar com os ovos cortados às rodelas, e azeitonas pretas.

Preparação Bimby:
Colocar as batatas no cesto previamente descascadas e cortadas às rodelas. Reservar.
Na Varoma coloque o bacalhau desfiado, os ovos inteiros e reservar.
No copo coloque a água (800g), o sal, um fio de azeite, o cesto com as batatas, a Varoma e programar 30 min/Varoma/vel 4. Retirar e reservar.
Escorrer o feijão (que poderá levar a ferver durante 5 a 10 minutos e nesse caso escorrer novamente) e colocar na saladeira.
Juntar ao feijão a cebola, descascada e picada, e o bacalhau desfiado. Temperar a gosto com azeite e vinagre e decorar com os ovos cortados às rodelas, e azeitonas pretas.

quinta-feira, 3 de agosto de 2017

Néctar de maçã [homemade]

Agora que, na quinta dos pais da outra Ginja, terminaram os pêssegos eis que começam a amadurecer as maçãs. Não sei ao certo a variedade das macieira que têm na quinta ( mas parece-me Fuji ou semelhante) mas a minha sei que é Bravo de Esmolfe pois fui eu que a escolhi!!!
A nossa árvore, ainda de pequeno porte, tem tanta maçã que tivemos de colocar um "suporte" para que um dos ramos não partisse com o peso. 
Uma coisa é certa, fruta mais biológica do que esta não deve haver pois para além de uma rega de quando em vez, não lhe colocamos mais nada.
Perante tanta maçã biológica e como faço os possíveis para não deixar estragar comida, comecei a pensar nas receitas a fazer com maçã. A primeira coisa em que pensei, e talvez porque andamos "viciados" neles, foi  em fazer mais um néctar.
Fica um néctar espesso sem corantes nem conservantes (e no meu caso sem adição de açúcares!!!) e com toda a riqueza nutricional da maçã.





Para aumentar o tempo de conservação do néctar, para além de, usar frascos de vidro com tampa metálica previamente esterilizados, opto por cozer a fruta.
Eu não acrescentei açúcar ou qualquer outro adoçante mas quem preferir poderá fazê-lo.
Digam lá que não ficam um mimo?!? E antes que perguntem, a caixa é da DeBORLA!!! ❤

Ingredientes:
500g de maçãs (descascadas e sem caroços)
500g água
Gotas de limão q.b.

Preparação Bimby:
Lavar, descascar, retirar os caroços e cortar as maçãs em pedaços, regar com as gotas de limão e reservar;
Colocar no copo da Bimby e adicionar a mesma quantidade de água (se desejar um néctar menos espesso deverá aumentar a quantidade de água) e programar 20 min/ 100ºC/vel 1; 
Se achar necessário colocar o açúcar ou outro adoçante a gosto e ir, progressivamente da vel 5 até à vel 7. 
Verter para os frascos de vidro, previamente esterilizados, colocar as tampas e inverter os frascos deixando arrefecer assim (este procedimento permite criar vácuo e aumentar o tempo de vida do produto). 
Quando frio, colocar no frigorífico até servir. 

Preparação Tradicional:
Lavar, descascar, retirar os caroços e cortar as maçãs em pedaços, regar com as gotas de limão e reservar;
Colocar num tacho e adicionar a mesma quantidade de água (se desejar um néctar menos espesso deverá aumentar a quantidade de água) e deixar cozer durante uns 10-15 minutos; 
Se achar necessário colocar o açúcar ou outro adoçante a gosto e, com uma varinha mágica, triturar até obter um sumo mais ou menos homogéneo. 
Verter para os frascos de vidro, previamente esterilizados, colocar as tampas e inverter os frascos deixando arrefecer assim (este procedimento permite criar vácuo e aumentar o tempo de vida do produto). 
Quando frio, colocar no frigorífico até servir.

terça-feira, 1 de agosto de 2017

Abertura da loja DeBORLA em Castelo Branco

No sábado passado, e como vos tinha dito, em Castelo Branco abriu a 31ª loja DeBORLA.
Como ansiei por esta loja bem perto de mim mas já a outra Ginja, não sei...
Porquê, perguntam vocês?!? Porque quando sai uma nova campanha só me apetece renovar toda a decoração cá de casa!!!

Como se não fosse já muito bom termos a insígnia DeBORLA na cidade, a NOSSA loja é grande!!!
Para facilitar a procura dos artigos encontra-se organizada por sectores: Cozinha, Arrumação, Limpeza, Decoração, Têxtil-Lar, Casa de Banho, Higiene, Jardim e Decoração Ar Livre, Artes Criativas, For Kids e Pets. Ou seja, conseguimos comprar tudo o que precisamos para as várias divisões da casa numa loja só.
E se a meio das compras "nos apetecer algo" ainda temos espaço DeCafe ideal para tomar um  café (nunca digo não a um café!) ou quem sabe, até lanchar.
Aqui fica uma pequeníssima amostra da loja mas nada que se compare ao ver "in loco" cada um dos ambientes e artigos.
A zona de decoração que eu chamo "vintage"...


... a zona zen que simplesmente, ADORO!!! É que gosto de tudo...


... a decoração estilo "industrial" que está tão na moda...


... a zona "for kids"...

...
 ... esta tenda deve fazer o delírio de qualquer criança...


... e a zona do banho. Adorei este conjunto.


Para além disto existem também as louças e acessórios para cozinha "onde me perco" a cada vez e muito mais...
Durante o fim-de-semana de abertura quem tivesse cartão da loja  pôde beneficiar do desconto de 30% em cartão, em todos os artigos em loja (quem não tinha cartão pode fazê-lo na hora, gratuitamente e com ativação imediata!). 
Obviamente que aproveitei para gastar o saldo que tinha no cartão (da campanha de aniversário da loja do Fundão) e juntar mais uns euros para gastar a partir de hoje. ☺
Aqui fica uma amostra das minhas compras.
Gostam?!?


Quem ainda não visitou a loja tem de o fazer. Acreditem que não se vão arrepender!
Tem coisas lindas e a bom preço!!! ❤

segunda-feira, 31 de julho de 2017

Duo de panna cotta de iogurte e gelatina de morango

E o calor continua assim como os banhos de piscina em família. Mas se por um lado me apetece um miminho tento que este seja o menos pecaminoso possível.
Desta vez optei por um duo de panna cotta de iogurte e gelatina de morango






Sacia a vontade de doce mas tem poucas calorias!!! 
Ouro sobre azul!!! E servida em taças ou nestes frascos (DeBorla) fica linda.
Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (para 4 taças)
1 embalagem de preparado em pó para gelatina zero de morango Condi
400 ml (ou 400 g) de iogurte grego magro não açucarado
Stevia q.b. (ou outro adoçante)
Água q.b.

Preparação tradicional:
1-Aquecer o iogurte juntamente com a stevia numa caçarola (caso use iogurte açucarado não será necessário acrescentar stevia ou outro adoçante) e mexer até esta se dissolver por completo.
2- Adicionar metade da embalagem de gelatina (cerca de 14 g) ao iogurte quente e mexer bem com uma vara de arames de modo a dissolver.
3- Verter a mistura até meio das taças ou recipientes onde se vai servir a gelatina e levar ao frigorífico até estar bem firme.
4- Quando a panna cotta estiver bem sólida, preparar o resto da embalagem da gelatina. Para isso, usar 1/4 de litro (250 ml) de água a ferver, mexer até dissolver totalmente, juntar 1/4 de litro (250 ml) água fria, mexer novamente e colocar por cima da panna cotta.
5- Levar ao frigorífico ganhar consistência.

Preparação Bimby:
1- Colocar no copo da bimby o iogurte e a stevia e programar 6 min/80ºC/vel 3;
2-  Adicionar metade da embalagem de gelatina (cerca de 14 g) ao iogurte quente e programar mais 15 seg/vel 6;
3- Verter a mistura até meio das taças ou recipientes onde se vai servir a gelatina e levar ao frigorífico até estar bem firme.
4- Quando a panna cotta estiver bem sólida, preparar o resto da embalagem da gelatina. Para isso, usar 1/4 de litro (250 ml) de água a ferver, mexer até dissolver totalmente, juntar 1/4 de litro (250 ml) água fria, mexer novamente e colocar por cima da panna cotta.
5- Levar ao frigorífico ganhar consistência.

terça-feira, 25 de julho de 2017

Espirais com bacon, fiambre e natas de soja

Ontem foi dia de ficar sozinha em casa. 
Nesta casa, e pelo menos até às 17 horas, reinou um silêncio fora do normal! 
Estava a precisar de um dia assim só para mim...e para a casa! ;)
E eis que chega a hora do almoço. 
O que fazer só para mim?!? E que tal aquela massa que eu adoro mas que "para a família", nunca faço?!?


Uma massa simples em que substitui as natas tradicionais por natas de soja de modo a torná-la mais saudável.
Esta massa apesar de simples, neste prato lindo, com este tabuleiro e esta toalha (tudo artigos que estavam na minha whislist da loja DeBORLA), elevou-se a outro nível.
Dou por mim a saborear cada garfada e a aproveitar o silêncio. 
Ah, o silêncio...
A um determinado momento paro, pois dou-me conta de que a partir do dia 29 deste mês vou ter de trabalhar o meu "autocontrolo". É já no próximo sábado que abre uma loja DeBorla bem ao pé de mim e com todas as tentações que isso acarreta, sei que não vai ser fácil.
Mas prometo-vos uma coisa, quando houver novidades ou coisa que, como costumo dizer, "me chegam ao coração", conto-vos tudo.
Entretanto, Albicastrenses, marquem esta data nas vossas agendas pois vale mesmo a pena.
Castelo Branco estava mesmo a precisar de uma loja assim.
Obrigada, DeBORLA por pensares no interior tantas vezes por outros esquecido!!! ❤

Ingredientes: (3-4 pessoas)
150 g cebola
50g manteiga, mais q.b. p/ envolver
150 g fiambre, cortado em cubos
150 g bacon, cortado em cubos
400 g natas
Pimenta e sal q.b.
50g queijo mozarella ralado, mais q.b. p/ polvilhar (opcional)
400g Massa espirais
1500g de água
Azeite q.b.

Preparação tradicional:
Cozer a massa em água com sal e um fio de azeite. Escorrer e reservar.
Entretanto fazer um refogado com a cebola picada, a manteiga e a pimenta. Quando "alourado" adicionar o fiambre e o bacon e deixar cozinhar uns minutos, mexendo de vez em quando.
Adicionar as natas e o queijo, envolver e deixar cozinhar mais uns 5 minutos.
Rectificar os temperos, deitar o molho por cima da massa, polvilhar com mais queijo ralado.

Preparação Bimby:
Para cozer a massa, colocar no copo a água, o sal e um fio de azeite e programar 9 min/ temp. varoma/ vel. 1.
Colocar o cesto com a massa e programar o tempo referido na embalagem/ 100ºC/ vel. 2. Escorrer e reservar.
Colocar no copo limpo a cebola, a manteiga, a pimenta e picar 5 seg/vel 5, baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicionar o fiambre e o bacon e programar 5 min/Varoma/vel 2.
De seguida, adicionar as natas e o queijo e misturar durante uns segundos na vel 4, até que fique homogénea e programar 8 min/90°C/vel 4.
Rectificar os temperos, deitar o molho por cima da massa, polvilhar com mais queijo ralado.

domingo, 23 de julho de 2017

Pudim Zero de chocolate

Enfim, uns dias de férias... Como eu estava a precisar!!!
Sim, são só três dias (porque para a semana temos a 2ª fase do exame nacional de Biologia e Geologia) mas  já dá para descansar um pouco a cabeça e aliviar a tensão.
Férias significam (algum) descanso mas também comer o que eu gosto. Mas se por um lado sou gulosa por outro lado esta não é a altura ideal para cometer "pecados". Assim, nada melhor do que experimentar a novidade da Condi, Pudim Zero de Chocolate.
Afinal, é possível preparar um pudim em apenas 5 minutos no micro-ondas e ainda comer sem culpa!!! Este pudim com zero % de gorduras e açúcares adicionados permite-nos "desfrutar em equilíbrio". 
Obrigada, Condi por pensar nas "gulosa" como eu!!! ❤






Ingredientes:
1 embalagem de preparado para Pudim Zero de Chocolate Condi
500 ml de leite magro

Preparação:
1- Colocar o conteúdo da embalagem do pudim num recipiente, com capacidade de 1 litro, adequado a ir ao micro-ondas e adicionar, pouco a pouco, 500 ml de leite magro. Mexer até dissolver totalmente.
2- Levar ao micro-ondas, com uma tampa apropriada, durante 3 minutos.
3- Retirar, mexer bem e levar novamente ao micro-ondas mais 2 minutos. Retirar e voltar a mexer.
4- Colocar o pudim em taças e deixar arrefecer. Levar ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir. Decorar a gosto.

segunda-feira, 17 de julho de 2017

Wraps Mexican Beanz com carne picada

Os fins-de-semana têm sido só festas e ainda não é no próximo que os almoços e jantares fora vão terminar. Assim, eu e a outra Ginja decidimos que na semana temos de controlar a nossa dieta alimentar (leia-se, evitar doces, gorduras, etc). Os nossos jantares têm sido à base de carne ou peixe grelhados acompanhados por legumes ou salada. 
Ontem, no entanto, um dos jantares foi diferente... Decidi  experimentar o Mexican Beanz que recebi da Heinz e fazer um wrap acompanhados com carne picada (que tinha sobrado de outra refeição).

Esta nova gama Creationz da Heinz, sem corantes nem aromas artificiais, apresenta quatro ideias diferentes de refeições contemporâneas e adaptadas às necessidades do dia a dia, quer pela sua conveniência, quer pela rapidez e facilidade de preparação. O Mexican Beanz é uma mistura de feijão carioca em chili picante e molho de coentros com um toque de lima que me fez recordar as férias no México!!! 



O que acham desta sugestão?!?
Obrigada, Heinz e JMD!!! ❤

Ingredientes:
4 tortilhas (rolls wraps)
1 lata Mexican Beanz da Heinz Creationz
Carne picada (no meu caso já estava cozinhada!).
Alface

Preparação:
Aquecer o preparado Mexican Beanz numa panela, em lume brando;
Juntar a carne picada (já cozinhada) e envolver bem. Retificar os temperos a gosto (embora o preparado já venha bem temperado);
Quando a mistura começar a ferver, desligar e deixe arrefecer um pouco;
Estender as tortilhas, colocar as folhas de alface, lavadas  e secas, dispor a mistura de Mexican Beanz e enrolar.

terça-feira, 11 de julho de 2017

Bolo Amoroso {12 anos de casamento}

Este fim de semana foi de loucos... 
Parece que todas a gente decidiu comemorar alguma coisa... Ora, o jantar convívio "doa Ano", depois festa na terra da outra Ginja, aniversário a avó e... o nosso 12º aniversário de casamento.
Resultado, não fizemos nem uma refeição em casa... Para marcar a nossa data, fiz este bolo Amoroso.


Um bolo simples mas "amoroso" porquê perguntam vocês?!?
Aqui está a resposta...







Ingredientes:
2 ovo
60g de manteiga à temperatura ambiente + para untar as formas
130g  de açúcar
500g de leite
Raspa de 1/4 limão (opcional)
400 g de farinha Super Fina, tipo 55 + para polvilhar a forma
1,5 colher de chá de fermento químico Vahiné
Corante gel rosa Vahiné q.b.

Preparação Bimby:
Colocar no copo da Bimby os ovos e a manteiga e programar 1 min/ 37º/ vel 3;
Colocar a "borboleta", adicionar o açúcar, o leite e a raspa do limão e programar 4 min/ vel 3;
Retirar a "borboleta" e acrescentar a farinha, o fermento e programar 5 seg/ vel 3;
Untar um tabuleiro largo com manteiga, forrar com papel vegetal e reservar;
Colocar 1/4 da massa numa tigela e colocar um pouco do corante e misturar. Ir adicionando corante, e mexendo, até obter a cor desejada. Colocar a massa "rosa" no tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 180°C até cozer; 
Quando a massa "rosa" estiver cozida, e depois de deixar arrefecer um pouco, com a ajuda de um cortante em forma de coração recortar vários corações e reservar;
Untar uma forma para bolo inglês com manteiga, polvilhar com farinha, verter um pouco da massa (mais ou menos de modo a ter uma camada de 1,5-2 cm de massa na forma. Colocar/ prender os corações rosa na massa uns junto aos outros. Quando todos os corações estiverem em fila na forma, recobrir com o resto da massa e levar ao forno pré-aquecido a 180° durante até cozer (o melhor é ir fazendo o teste do "palito" mas não no centro).
Depois é só decorar a gosto!!! :)

Preparação tradicional:
Num taça colocar os ovos e a manteiga e bater com a batedeira;
Adicionar o açúcar, o leite e a raspa do limão e  bater muito bem.
De seguida, acrescentar a farinha, o fermento e bater mas só ao ponto de envolver ( ou seja, durante pouco tempo e a velocidade média);
Untar um tabuleiro largo com manteiga, forrar com papel vegetal e reservar;
Colocar 1/4 da massa numa tigela e colocar um pouco do corante e misturar. Ir adicionando corante, e mexendo, até obter a cor desejada. Colocar a massa "rosa" no tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 180°C até cozer; 
Quando a massa "rosa" estiver cozida, e depois de deixar arrefecer um pouco, com a ajuda de um cortante em forma de coração recortar vários corações e reservar;
Untar uma forma para bolo inglês com manteiga, polvilhar com farinha, verter um pouco da massa (mais ou menos de modo a ter uma camada de 1,5-2 cm de massa na forma. Colocar/ prender os corações rosa na massa uns junto aos outros. Quando todos os corações estiverem em fila na forma, recobrir com o resto da massa e levar ao forno pré-aquecido a 180° durante até cozer (o melhor é ir fazendo o teste do "palito" mas não no centro).
Depois é só decorar a gosto!!! :)